|
|
Pannenkoeken Met Boerenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gr. bloem
snufje zout
3 eieren
5 dl. volle boerenmelk
ca. 75 gr. boerenroomboter
paprikapoeder
200 gr. licht belegen Goudse boerenkaas, plakken
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de bloem, het zout en de eieren in een kom en roer alles goed door elkaar. Voeg de melk in gedeelten toe en roer goed tot er een glad beslag ontstaat.
Roer een snufje paprikapoeder door het beslag.
Smelt een klontje boter in een koekenpan, doe er een schep beslag in. Bak de pannenkoek op middelhoog vuur.
Leg, terwijl de onderkant bakt, wat plakken boerenkaas op de pannenkoek.
Keer de pannenkoek als de bovenkant niet meer vloeibaar is.
De kaas zal zacht smelten. Let op dat de kaas niet te bruin wordt.
|
|
|